Pommes flambées au Calvados

Préparation : 20 min
Ingrédients
Pour 2 personnes
2 Pommes
2 c à soupe de sucre roux
2 pincées de cannelle
1 c à soupe de Calvados
1 noisette de beurre salé
Glace à la vanille

Préparation
Éplucher, évider, couper quartiers les pommes. Dans une poêle faire chauffer le beurre, ajouter les pommes et faire cuire 10 min environ. Quand elles sont tendres, saupoudrer de sucre et de cannelle. Continuer la cuisson 5 min à feu doux. Arroser avec le Calvados, laisser chauffer, flamber en retournant délicatement les pommes pendant le flambage.
Présenter les pommes à votre convenance avec une boule de glace.

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