Tartelettes aux pommes et crème pâtissière au rhum

Pour 6 personnes
1 pâte feuilletée
3 pommes reinette
2 c à soupe de sucre roux
1 noix de beurre
Sucre glace
Crème pâtissière

Eplucher, laver et couper les pommes coupées en demie tranches pas trop épaisses. Beurrer une plaque à muffins. Etaler la pâte feuilletée et découper des cercles une taille un peu plus au dessus de celle du moule. Déposer de la crème pâtissière au rhum et disposer les demies tranches de pommes reinette.

Saupoudrer d’un peu de sucre roux et enfourner à 190°C pendant 40 min (vérifier la cuisson). Saupoudrer de sucre glace une fois les tartelettes refroidies.

Déguster tiède ou froid.

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