Tartelettes aux pommes et crème pâtissière au rhum

Pour 6 personnes
1 pâte feuilletée
3 pommes reinette
2 c à soupe de sucre roux
1 noix de beurre
Sucre glace
Crème pâtissière

Eplucher, laver et couper les pommes coupées en demie tranches pas trop épaisses. Beurrer une plaque à muffins. Etaler la pâte feuilletée et découper des cercles une taille un peu plus au dessus de celle du moule. Déposer de la crème pâtissière au rhum et disposer les demies tranches de pommes reinette.

Saupoudrer d’un peu de sucre roux et enfourner à 190°C pendant 40 min (vérifier la cuisson). Saupoudrer de sucre glace une fois les tartelettes refroidies.

Déguster tiède ou froid.

Quelques recettes autour de nos fruits ...

Pommes flambées au Calvados

Pommes flambées au Calvados

Préparation : 20 minIngrédientsPour 2 personnes2 Pommes2 c à soupe de sucre roux2 pincées de cannelle1 c à soupe de Calvados1 noisette de beurre saléGlace à la vanille PréparationÉplucher, évider, couper quartiers les pommes. Dans une poêle faire chauffer le beurre,...

read more
Moelleux croustillant chocolat pommes et noix

Moelleux croustillant chocolat pommes et noix

Préparation : 25 min Cuisson : 35 min Ingrédients Pour 6-8 personnes 4 belles pommes 250 g de chocolat noir à 70 % 4 œufs 250 g de beurre salé 200 g de spéculoos 150 g de sucre en poudre 100 g de farine 2 c à café rase de levure chimique 1 c à soupe de rhum 10 noix +...

read more
Côtes de porc au chou et aux pommes

Côtes de porc au chou et aux pommes

Nettoyez le chou et découpez-le en lanières. Pelez les carottes et détaillez-les en fins bâtonnets. Pelez et émincez l'oignon. Pelez les pommes et évidez-les. Découpez-les en fines lamelles. Faites fondre 30 g de beurre dans une sauteuse et ajoutez le chou. Laissez...

read more
Pommes au four salées

Pommes au four salées

Les pommes fruits accompagnent très bien nombre de plats salés. Je les aime avec du porc ou de la volaille par exemple. Souvent je les fais cuire en même temps que le rôti comme dans cette recette de filet mignon, pommes miel et curry ou dans cette recette de pintade...

read more

0 Comments

Submit a Comment

Nous contacter

 

Vincent FOUCAULT 

LA GIBERDIÈRE
37190 VALLÈRES

Tél : 02 47 45 93 18

Port : 06 67 26 75 88

Statut

10 + 11 =